主料:
蚂蚱菜适量
辅料:
精盐适量，
植物油适量，
大蒜适量，
味极鲜酱油适量，
陈醋适量，
香油适量，
剁椒适量凉拌蚂蚱菜的做法步骤
1.蚂蚱菜择洗干净。
2.洗好的蚂蚱菜入开水锅快速焯水，水里撒少许精盐并滴入几滴植物油。
3.把焯好水的蚂蚱菜用清水淘洗掉粘液。
4.把蚂蚱菜盛入干净小碗里，洒上蒜粒并调上适量精盐。
5.倒入1/2汤匙味极鲜酱油。
6.倒入1/2汤匙陈醋。 7、滴入香油后拌匀即可。
7.滴入香油后拌匀即可。
小窍门&温馨提示
1、洗好的蚂蚱菜入开水锅快速焯水，水里撒少许精盐并滴入几滴植物油。
2、把焯好水的蚂蚱菜用清水淘洗掉粘液。
TAGS：
凉菜 家常菜 蚂蚱菜
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